Carta de Alérgenos
¡Advertencia para Celiacos!
Todos nuestros alimentos sin gluten fritos (como las patatas fritas frescas, las bravas, el morro y los nachos caseros) pueden contener trazas de gluten al ser fritos en el mismo aceite que otros alimentos rebozados de pan o harina, como por ejemplo nuestras croquetas caseras.
Alérgenos Entrantes / Tapas
- Croqueta Morcilla y ManzanaGluten / Lactosa / Huevos
- Croqueta Jamón de Teruel y BrieGluten / Lactosa / Huevos
- Croqueta Boletus y TrufaGluten / Lactosa / Huevos
- Croqueta Queso Azul y PeraGluten / Lactosa / Huevos
- Croqueta Chipirones en su TintaGluten / Lactosa / Huevos
- Croqueta Espinacas y Queso CabraGluten / Lactosa / Huevos
- El Morro Crujiente
- El Provolone FundidoLactosa (0,5%)
- Las Patatas BravasHuevo en el Aioli - Soja (aceite) / Lactosa / Huevo en la salsa brava
- La Ensaladilla RusaSoja (aceite) / Lactosa / Huevo / Pescado – Gluten en las tostaditas que acompañan el plato.
- La Titaina del Cabanyal con TonyinaPescado – Gluten en las tostaditas que acompañan el plato.
- El SalmorejoGluten / Huevo
- El Tartar de Calabacín, Feta y HierbabuenaLactosa (1%)
- El Hummus de CalabazaSésamo / Sulfitos – Gluten en las tostaditas que acompañan el plato.
- El Tomate con Burrata AhumadaLactosa (2,2%)
- El Tomate con Caballa y PiparrasPescado
- El Salpicón de Langostino VannameiSoja (aceite) / Apio / Huevo / Lactosa / Marisco
- La Puntilla de CalamarGluten / Molusco
- Los Boquerones FritosGluten / Pescado
- Los Chipirones Plancha con Jamón de TeruelMolusco
- Las Albóndigas de la AbuelaGluten / Lactosa / Huevo
- Los Nachos Caseros con Cheddar y GuacamoleMaíz / Soja / Lactosa
- Las Alitas de Pollo CrujientesGluten / Huevo
Alérgenos Platos Principales
- El Calamar a La PlanchaMolusco
- La Pieza del Carnicero
- El Lagarto de Cerdo Duroc a La Plancha
- El Tomahawk de Cerdo Duroc a Baja Temperatura
- La Barbacoa de CostillasGluten (Cebada) / Mostaza / Pescado / Sulfitos
Alérgenos Hamburguesas
- La Better MacGluten / Sésamo / Mostaza / Soja (aceite) / Lactosa / Huevo
- La FábricaGluten / Soja (aceite) / Lactosa / Huevo
- La CanallaGluten / Soja (aceite) / Mostaza / Lactosa / Huevo
- La GuarraGluten / Lactosa / Huevo
- La VerduleraGluten / Sésamo / Soja (aceite) / Lactosa
Alérgenos Guarniciones Hamburguesas
- Patatas Fritas Frescas
- Tiras de Boniato FritasMaíz
- Aros de CebollaGluten
- Cheddar LavaLactosa / Soja
Alérgenos Postres
- Tarta de QuesoMaíz / Lactosa / Huevo
- Fondant de ChocolateMaíz / Lactosa / Huevo
- Mousse de CremaetLactosa / Gluten, únicamente presente en el topping de galleta Lotus. Se puede pedir sin topping.
- Mousse de MaracuyáLactosa / Gluten, únicamente presente en el topping de galleta Lotus. Se puede pedir sin topping.
Alérgenos Aperitivos
- Las GildasPescado
- Las BanderillasPescado / Huevo (de codorniz) o Lactosa (1%)
- El Sobao Pasiego IGP con Sardina de BotaGluten / Lactosa
- La Anchoa del Cantábrico '00'Pescado
- Los Boquerones del CantábricoPescado
- La Coca de Sal y AceiteGluten
- La Coca de Titaina del CabanyalGluten / Pescado
- El Pincho de Tortilla del DíaHuevo
Alérgenos Desayunos y Esmozaret
- Bocadillo La FábricaGluten / Mostaza
- Bocadillo El ChivitoGluten / Huevo / Soja (aceite) / Lactosa (1,5%)
- Bocadillo El AlmussafesGluten / Lactosa (1,5%)
- Bocadillo La BrascadaGluten
- Bocadillo El Blanc i NegreGluten
- Bocadillo El MaíalinoGluten / Lactosa (1,5%)
- Bocadillo El MarineroGluten / Pescado / Huevo
- Bocadillo La FrancesaGluten / Huevo
- Bocadillo La EspañolaGluten / Huevo
- Bocadillo El VerduleroGluten / Huevo / Lactosa (1,5%)
- Tostada de AceiteGluten
- Tostada de TomateGluten
- Tostada de Tomate y Jamón de Teruel DOPGluten
- Tostada con Mantequilla y ConfituraGluten / Lactosa (0,4%)
- Tostada de Tomate y AtúnGluten / Pescado
- Tostada de Aguacate, Feta, Huevo y TomateGluten / Huevo / Lactosa (1%)
- Pain au ChocolatGluten / Huevo / Soja / Lactosa
- Croissant de MantequillaGluten / Huevo / Lactosa
- Croissant de Mantequilla y ConfituraGluten / Huevo / Lactosa
- Croissant RellenoGluten / Huevo / Lactosa
- Croissant BikiniGluten / Huevo / Lactosa
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